Venezuela, es un país formado por diferentes regiones donde se destacan platillos, comidas, bebidas entre otras culturas que identifican a la Nación. Cada estado o Región proyecta sus sabores, costumbres y tradiciones de acuerdo a la zona que se ubique. En el caso de las regiones andinas se puede describir algunas bebidas típicas andinas haciendo referencia a los estados Mérida, Trujillo y Táchira que son estados con bajas temperaturas.
Viajar a estos estados venezolanos, te permite disfrutar de paisajes espectaculares llenos de diferentes especies, jardines y atributos propios de las regiones. Sus bajas temperaturas permiten que estos paisajes sean agradables y con una buena vista para los que visitan.
En lo que respecta a la lista de las bebidas más emblemáticas, estas resultan ser muy acordes a las temperaturas de frío. Son elaboradas para mantener el calorcito durante todo el tiempo que esté en estas hermosas zonas andinas.
La región andina, tiene diferentes tipos de licores y bebidas que te harán dejar un sabor inigualable en tu paladar. Las hay fermentadas, con alcohol, sin alcohol, con frutas y una variedad que sin duda alguna, podrás disfrutar si en cualquier momento viajas a estas frías zonas de Venezuela.
Bebidas Típicas de las Regiones andinas de Venezuela
Podemos comenzar con una lista de las bebidas más significativas de las regiones andinas de Venezuela. Táchira y Mérida resaltan su identidad a través de la preparación de licores con sabores agradables. Están hechos, propiamente para causar emoción y sensación agradable a las turísticas. Entre estas están:
La Chicha Andina
Es una bebida ritual propiamente de los pueblos indígenas. Es bastante espumosa con una consistencia espesa hecha a base de arroz, a la cual se le agrega leche y algunas especies aromáticas, como canela, clavos de olor, canela y papelón. Además, le puedes incorporar trozos de hielo y lograr una bebida refrescante.
Leche de Burra
La leche de burra, es considerada como el ancestro por excelencia del Ponche crema. Es, una bebida muy cotidiana en época de Navidad.
Es de sabor dulce y cremoso que contiene huevos, azúcar y otras esencias aromáticas. En Los Andes, puedes agregarle Miche Andino, para generar una bebida con alcohol que sirve como acompañante en los hogares andinos venezolanos.
Calentao
Es un licor propio de las regiones con temperaturas muy frías, y como su nombre lo indica sirve para alejar el frío generando calor al cuerpo. Se sirve en recipientes pequeños para ingerir en cantidades mínimas, ya que el exceso de ella puede causar efectos como vómitos, mareos y mala digestión.
Miche claro o cachicamo
Es una bebida típica de los andes venezolanos. Es un licor de sabor fuerte que suele tomarse en el páramo para combatir el frio. Esta bebida, es hecha a base de alambiques artesanales propios de la Región del Táchira.
Levantón Andino
Es una bebida que puedes conseguirla en mercados y abastos pertenecientes al estado Mérida. Entre sus ingredientes están: ojo de res o toro, huevo de gallina y otros, con supuestos poderes afrodisiacos.
Esta bebida, se utiliza para levantar ánimos y libidos, así como también para las que andan en busca de procrear. En la región andina, se utiliza para levantarse como nuevo, luego de una resaca.