Jujuy es una provincia del Noroeste de Argentina que posee un encanto y atractivo propio. Se caracteriza por mostrar una mezcla entre sabores y aromas provenientes de sus tradiciones y culturas gastronómicas. En esta provincia, no solo podrás disfrutar de platillos especiales originarios de la zona con recetas que han estado de generación en generación, sino también, de la elaboración de Bebidas Típicas de Jujuy que combinan colores, intensidad y texturas que serán de agrado para los turistas.
En esta región, los paisajes y su gente son una edición especial, el calor que transmiten en su trato es único, y hace que cada turista se sienta atraído y fascinado en cada lugar que pertenece la región argentina.
En Jujuy, se resalta la variedad de bebidas elaboradas con ingredientes de la misma zona que las personas podrán probar para tener un recuerdo significativo de las bebidas más típicas y populares que se resaltan en el Noroeste Argentino.
La sangría y la Saratoga, son una de las bebidas más emblemáticas de Jujuy, sin embargo podemos mostrarte una lista que servirá como guía para ir degustando y disfrutar de cada una.
Las bebidas tradicionales más destacadas de Jujuy
A continuación, señalaremos las bebidas tradicionales de Jujuy, la provincia ubicada al Noreste de Argentina.
Aloja
Conocida también como cerveza de algarroba blanca. Se prepara con vainas molidas de algarroba blanca y se fermenta con agua en noque o bliqui. Puedes agregar otros ingredientes como molle o maíz. Una vez fermentado, el resultado es una bebida súper refrescante y agradable para consumir.
Chicha
Es una mezcla fermentada de origen indígena muy particular y emblemática del noroeste argentino. Esta mezcla consiste en fermentar el maíz con la levadura especial, su proceso tiene un toque muy particular, ya que los antepasados usaban la masticación y saliva humana para formar esta mezcla y así lograr la chica de maíz.
Sin embargo, este proceso fue eliminado por prevención y ahora se realiza de forma más higiénica. Es una bebida que utilizan los argentinos en eventos y fiestas familiares.
Arrope
Esta bebida, es conocida como un jarabe dulce y espeso elaborado con diferentes frutas dependiendo de la región donde se prepare. En el caso del Noroeste Argentino, es elaborado con cactus y se recomienda para tos, neumonía y otras afecciones respiratorias.
Guarapo
Es una mezcla de agua y miel en fermento. Es una bebida refrescante y calmante de la sed, utilizada más que todo por campesinos y personas expuestas al sol por las labores de trabajo. Puede servirse en calabazas, tarros, barriles o en olla para hacer más tradicional la bebida.
Algunas bebidas de Jujuy que contiene alcohol
En breve, te mencionaremos algunas bebidas típicas de Jujuy con alcohol:
Saratoga
Es una bebida alcohólica que puedes combinarla con ginebra, singani vodka y anís. Su preparación está hecha a base de manzanas, peras, naranjas y limones. Se añade a la bebida alcohólica de tu preferencia, un poco de azúcar y se remueve hasta lograr una bebida con textura cítrica e intensidad moderada.
Sangría
Es también conocido como un vino tinto, elaborado con vino, el sumo de limones, frutas cortadas y azúcar, dejándola reposar por unas horas. Se puede servir con bastante hielo y hacer un vino tinto con un gusto muy dulce.
Estas bebidas son muy populares en Jujuy para eventos, fiestas, y muchas otras celebraciones donde vale la pena tener a la mano una bebida con diferentes colores, sabores, texturas e intensidad. Se recomienda tomar con moderación este tipo de bebidas debido a su alto índice de alcohol. Estas bebidas son las que cada turista podrá disfrutar una vez que visite Jujuy la Provincia del Noreste Argentino.
En líneas generales, Jujuy es una región de la Argentina que contiene una mezcla de sabores interesantes y que no puedes dejar de probar, bien sea que la estés visitando o que quieres conocer nuevos gustos desde la comodidad de tu casa al otro lado del mundo.